Grundrezept ♥ Buttercreme-Zuckerguss

Ein Grundrezept für Buttercreme-Zuckerguss für ca. 3 Cups:

Zutaten:

1/2 Cup	Kokosfett (Palmin)
1/2 Cup	Butter (weich) oder Margarine
2 TL	Vanillepaste Extrakt
4 Cup	Puderzucker
2 EL	Milch

How To:

1. Palmin und Butter in einer großen Schüssel mit einem Rührgerät weich schlagen, Vanillenpasteextrakt hinzugeben und kräftig mit dem Mixer rühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Nach und nach Puderzucker hinzugeben und zu einer homogenen Masse rühren. 
2. Die Milch vorsichtig  der Masse hinzugeben (nicht alles auf einmal) und mit dem Rührgerät verrühren, bis Dir die Konsistenz gefällt (sollte fluffig sein).
3. In einem Behälter gut abgedichtet lässt sich der Buttercreme-Zuckerguss im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahren.

Grundrezept ♥ Zuckerguss

Grundrezept Zuckerguss zum Dekorieren auf Plätzen, Kuchen und Muffins.

Zutaten:

1	Eiweiß
150g	Puderzucker

HowTo:

1. Puderzucker sieben und langsam in das Eiweiß einrieseln lassen (während des Rührens des Eiweißes mit dem Rührgerät). Die Eiweiß-Zucker-Masse cremig rühren. Da die Menge des Eiweißes variiert, kann ggf. etwas Puderzucker hinzugefügt werden, wenn die Masse noch flüssig ist.
2. Wenn es bunt es soll, Zuckerguss in verschiedene Schälchen umfüllen, Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut durchmischen, bevor der Zuckerguss in den Gefrierbeutel zum Dekorieren kommt.
3. Die Creme in einen Gefrierbeutel füllen und an einer Ecke ein winziges Loch abschneiden.
4. Zuckerguss auf die abgekühlten Plätzchen dekorieren.