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| Für das Sommerfest |
Thai: Cake Ma-nao-Jo-Gurt | เค้กมะนาวโยเกิร์ต
Zutaten für 1 Blechkuchen:
| 260g | Mehl |
| 150g | Zucker |
| 120g | Joghurt |
| 100ml | Sonnenblumenöl |
| 4 | Eier |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 | Bio-Zitronen |
HowTo:
- Eier mit Zucker schaumig rühren. Bei den Zitronen die Schalen auskratzen und den Saft auspressen und der Masse hinzugeben.
- Mehl mit Backpulver mischen. Die Mehlmischung abwechselnd mit dem Pflanzenöl und Joghurt der Ei-Zucker-Masse unterrühren.
- Backofen auf 180°C vorheizen. Den Kuch ca. 25 -30 Minuten fertig backen.
- Für den Guss etwas Zitronensaft mit Puderzucker rühren und den Kuchen damit bestreichen. Falls gewünscht noch Zuckerstreusel darüber streuen.
