Gegrillte Zucchini mit Kräuter-Zitronen-Öl

Mit leichter Zitronenaroma - Super!!

Endlich kommt der lang ersehnte Sommer, und plötzlich steigt die Temperatur. Schnell haben wir uns mit dem Grillen beeilt, bevor es sich der Sommer doch anders überlegt...

Zutaten für 4 Portionen:

4	große Zucchinis
1/2	BIO-Zitrone
6 EL	Olivenöl
2 Zweige	Rosmarin
4 Zweige	Thymian
	Salz und Pfeffer

How To:

1. Kräuter waschen und fein hacken. Zitrone waschen und die Schale fein reiben.
2. In eine kleine Schale Olivenöl mit den vorbereiteten Kräutern und geriebenen Zitronenschalen verrühren. Den Saft der Biozitrone auspressen. Die Kräuteröle mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

   

   Kräuter-Zitronen-Olivenöl zum Grillen

3. Zucchini waschen und trocken tupfen. Sie werden längs in 1/2cm dicke Scheiben geschnitten und mit dem Kräuter-Zitronen-Öl bestrichen. Die leckeren Zucchinischeiben auf eine Alugrillschale legen und ca. 10 Minuten grillen. Gelegentliches Bepinseln mit Kräuter-Zitronen-Öl tut gut ;-) 



Grillfertig!

Guten Appetit ♥