Mohn-Apfelwaffel mit einem Hauch Zimt

Waffelrezepte by MoMMo

Für die Zeit zwischen Advent und Weihnachten ist bei uns Waffelsaison! Mal herzhaft, aber meist eher süß...

In diesem Jahr gibt es u. a. bei uns auch Mohn-Apfelwaffeln nebst einigen Apfelscheibchen als Beilage. Der Geschmack von diesen frischen Beilagen weckt noch mehr Lust auf weitere Waffeln...  Das ist echt ein großes Problem ;)

Wer Lust hat, kann die Waffeln mit Schmand auch genießen.




Zutaten für 12 Stück:

50g	Mohn
125g	Butter
100g	Brauner Zucker
225g	Mehl
250g	Schlagsahne
6	Eier
1 Päckchen	Vanillinzucker
250g	Schlagsahne
1 TL	Backpulver
2 Prise	Zimt
1 Prise	Salz
2	Äpfel
	nach Belieben Apfelspalten, Puderzucker (1-2 EL zum Bestreuen)

Dazu gibt's:

250g	Schmand
1 Päckchen	Vanillinzucker

How To:

1. Braunen Zucker, Butter, Salz, Zimt und ein Päckchen Vanillinzucker mit dem Rührgerät schaumig schlagen. Eier einzeln hinzugeben und mit den Rührgerät unterrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
2. Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit Sahne in die Teigmischung unterrühren. Mohn hinzufügen und kurz umrühren.
3. Äpfel waschen, trocken tupfen und direkt in den Teig fein raspeln.
4. Waffelteig in das eingefettete Waffeleisen portionieren und fertig backen.
5. Die fertigen Waffeln mit Apfelspalten garnieren.
6. Schmand mit einem Päckchen Vanillinzucker mit dem Handrührgerät luftig schlagen und dazu reichen.

Guten Appetit ♥