 |
| Abb 1: Reisnudel - mittlere Bandgröße |
Normalerweise werden für Nudelgerichte in Thailand frische Nudeln verwendet, die man auf den Märkten oder in den Kühlregalen im Supermarkt kaufen kann. In Deutschland ist dies extrem eingeschränkt möglich. Man greift auf die verarbeiteten und getrockneten Nudelprodukte zurück.
Diese Reisnudel (Abbildung 1) kann für die Zubereitung von Pad Thai, Reisnudelsuppe und andere Nudelgerichte (gebraten) verwendet werden.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen