Zutaten thailändischer Küche: Chili Paste in Öl (mit Knoblauch)

Für die Schärfe in Nudelsuppen

Thai: Prik-Pon-Pad-Nam-Mun | พริกป่นผัดน้ํามัน
 
Diese Chili Paste in Öl kommt bei mir nicht nur in die Nudelsuppe, wie die Abbildung auf dem Glas zeigt, sondern wird zur Würzung von anderen Pfannengerichte verwendet. Vorsicht! Sparsame Verwendung angeraten. Die Paste ist ganz schön scharf.

Chili Paste mit frittiertem Knoblauch in Öl