Leichtes asiatisches Gemüserezept: gebratene Zuckerschoten mit Riesengarnelen

Thai: Tua-Lan-tau-Pad-Kung | ถั่วลันเตาผัดกุ้ง

Hunger auf Gerichte mit wenig Zeit und trotzdem viel Gemüse? Dann probiere dieses Menü doch mal aus.

Zutaten für 1 Person (große Portion):

200g	Zuckerschoten/Kaiserschoten
3	Riesengarnelen (oder mehr ;-))
1/2 TL	klein gehackter Knoblauch
2 EL	Austernsauce
1 TL	Fischsauce
1 EL	Öl

How To:

1. Zuckerschoten waschen und trocken tupfen. Die beiden Enden der Schoten evtl. etwas wegschneiden.
2. Riesengarnelen abbrausen und von den Schalen befreien, sowie den Darm (mittig) entfernen.

   

   Ich liebe Garnelen!!!

3. In einer Pfanne bzw. im Wok Öl erhitzen und darin die Riesengarnelen einige Minuten garen. Die Garnelen vom Herd nehmen.

   

   Nur kurz anbraten.

4. Im selben Wok den klein gehackten Knoblauch goldbraun andünsten, dann die Zuckerschoten hinzugeben. Unter starker Hitze die Schoten für etwa 4- 5 Minuten anbraten. Evtl. 1-2 EL Wasser dazugeben.

   

   Klein gehackter Knoblauch wird zuerst angedünstet.

   
   

   

   Kaiserschoten sind schon was Feines :-))

5. Nachdem die Gemüse gar sind, mit Austern- und Fischsauce abschmecken. Riesengarnelen wieder in die Pfanne geben und kurz wenden.
6. Sofort und mit Thai Homali-Reis bzw. Jasminreis servieren.

   

   Schnell ist ein feines Essen zubereitet.

   
   

   

   Zoom!!!

Guten Appetit ♥

Eulenkekse zum Verlieben (aus Schokoladenmürbeteig)

Süsse Schokoladenplätzchen zum Verlieben ♥

Zum Nikolaus habe ich diese süßen Eulen gebacken.

Mit dem passenden Ausstechförmchen sind die Schokoladenplätzchen ganz schnell gebacken.

Hier sind die Zutaten für ca. 10 Eulen:

200g	Mehl
30g	Kakaopulver
80g	Feinstzucker
100g	Butter
1	Ei

How To:

1.  Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Hierbei soll die Butter in kleine Stücke geschnitten werden. Die Teigmasse ca. 30 Minuten kühlstellen.
2. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
   
3. Auf einer leicht bemehlten Fläche den Teig dünn ausrollen und mit Eulenaustechförmchen ausstechen.



Owl you need is cookie ;-)



Easy way to bake...

4. Die Plätzchen auf Backpapier oder Backsilikonmatte auslegen und im Ofen ca. 15-20 Minuten backen.

   

   Meine Eulenkolonie

   
   

   

   Fertig gebacken und gestapelt ♥

Viel Freude beim Backen ♥

Doppelte Überraschung hinter dem 6. Türchen

Doppelte Überraschung von meinem Adventskalender.

Hinter dem sechsten Türchen (eher ein Säckchen) meines diesjährigen Adventskalenders verbergen sich zwei Überraschungen :-O

♥ Vielen lieben Dank, lieber Nikolaus! Es bleibt weiterhin spannend. ♥

Ein fröhlicher Nikolaus!